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你以為色澤亮白的大米就是新米?說不定是打了石蠟的陳米而已!

   北京智雲達消費者食品安全檢測中心技術經理、中國農業大學農學博士張玉萍告訴法製晚報記者,大米是我國乃至世界第一大主糧,富含碳水化合物,還含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質,可以供給荔枝视频app能量和其他營養素,具有較高營養價值。雖然我國大米消費量大,但難免會出現庫存積壓導致大米品質下降、變質等問題,這樣的米俗稱“陳米”。

   張玉萍說,“為減少庫存積壓帶來的經濟損失,有些商家打起了陳米的主意,將液體石蠟摻進陳米中,將陳米進行拋光處理來冒充新鮮大米進行銷售。液體石蠟來源石油分餾產物,對人體腸胃有刺激作用,長期大量食用石蠟米會導致腹部不適,甚至有致癌風險,石蠟米也掩蓋了變質陳米問題,加重了對人體健康危害。”

   檢測試劑:石蠟快速檢測試劑、黃曲黴毒素B1膠體金速測卡

   結果判定:大米中不允許檢出石蠟。根據GB 2761-2011對糧油中黃曲黴毒素B1限量的規定:稻穀、糙米、大米≤10μg/kg

   檢測過程

   石蠟檢測

   樣品處理:取大米樣品,放入樣品杯,達到一半體積即可,加入 70℃以上的熱水至樣品杯近滿處,用潔淨牙簽輕輕攪動30秒以上,靜置片刻使溶液溫度降低到 50℃以下(固體石蠟的熔點為 50℃~ 65℃)。

    1號樣品浸泡後表麵有油狀物漂浮,證明檢出石蠟

   如果樣品中摻有石蠟,液麵上會出現細微的油珠,隨著溫度的降低和時間的延長液體石蠟的油珠聚集加大,固體石蠟的油珠會結成白色片狀物浮於液麵上。

   檢測結果顯示:9個樣品中其中1號、4號、7號樣品中檢測出石蠟。

     黃曲黴毒素B1檢測

   樣品處理:大米樣品粉碎5~10g,稱2g置於5ml離心管中,加入2ml快速檢測提取試劑,蓋緊管塞,搖動5分鍾,靜置3分鍾,吸取上層清液,放入離心機離心1分鍾。吸取上清液檢測。

   將檢測卡平放,用移液器或滴管吸取待檢樣品溶液,加入3滴於加樣孔中,加樣後開始計時;在5~8分鍾讀取結果。陽性:位置C顯示出條帶,位置T無條帶,表明樣品中黃曲黴毒素B1濃度高於限量。

   9個樣品檢測黃曲黴毒素B1,均呈陰性(出現兩條紅線),證明全部符合國標限量標準

   判定:位置C顯示出條帶,位置T同時出現條帶,表明樣品中黃曲黴毒素B1濃度低於限量。檢測卡中出現兩條杠說明樣品符合國家限量標準,即符合GB2761-2011對糧油中黃曲黴毒素B1限量的規定:稻穀、糙米、大米≤10μg/kg

   檢測結果顯示:1-9號樣品中黃曲黴毒素B1濃度均低於國家限量標準(陰性)。

     結果分析

   3份樣品“新米” 為石蠟整容陳米

   檢測工程師楊宇斯介紹,從檢測結果可以看出,9個樣品的大米中,有3個樣品檢出了石蠟,說明這3份大米可能是用石蠟拋光過的陳米。在黃曲黴毒素B1的檢測中,9個樣品均呈陰性,說明限量符合國家標準,9個樣品的大米沒有腐敗變質。

   對於大米為什麽沒有腐敗變質,還要拋光處理的問題,楊宇斯表示,可能是商販為了讓大米看上去更像新米,以便於銷售。

     專家觀點

   石蠟拋光陳米冒充新米 對腸胃有刺激,建議去正規市場買米,最好選真空包裝!

   張玉萍介紹,發黴大米中黃曲黴毒素B1極易超標,而黃曲黴毒素是黃曲黴、寄生曲黴的次生代謝產物,存在於土壤、動植物、各種堅果中,特別容易汙染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油食品或飼料,其中毒性最強的當屬數曲黴毒素B1。

   如果大米存儲不當,可能發黴變質,存在黃曲黴大量繁殖,黃曲黴毒素超標的情況。黃曲黴毒素B1毒性極強,可以發生急性中毒,對肝髒破壞極大,發生急性肝炎、出血性壞死、幹細胞脂肪變性和膽管增生等問題。

   黃曲黴毒素是公認的最強致癌物之一如果長期微量攝入黃曲黴毒素,可造成慢性中毒。這裏小編鄭重提醒市民,購買大米時不要貪圖便宜,盡量去正規的商場、超市,選擇大品牌的產品,最好能選擇真空包裝的大米,這裏推薦惠澤福葡聚糖大米!

   有人說;大米的種類那麽多,為何偏偏選擇惠澤福葡聚糖大米?

   首先,讓荔枝视频app來看看惠澤福β-葡聚糖大米與普通大米之間有什麽區別:

   區別1、惠澤福β-葡聚糖大米的種植條件很嚴格,普通大米則不是!

   惠澤福β-葡聚糖大米栽種稻米的過程中,是要在經過改良後的優質土壤條件下,再以高科技種植技術種植,又以生物營養液的方式,代替以往傳統的農藥化肥施肥方式,完全無農藥、無汙染、零殘留。也正是因為在特定的種植基地裏種植,才完全避免了消費者們的各種疑慮,使其吃的更健康,更放心!

   區別2、惠澤福β-葡聚糖大米含大量β葡聚糖,是普通大米的近十倍!

   經過內外專家研究表明:β—葡聚糖是一種人體必需的天然成分,它在控製、降低、平穩血糖含量、降低膽固醇、激活細胞免疫力,增加腸胃蠕動和排毒等方麵具有顯著的作用,其在國際上取得了歐盟認證!惠澤福葡聚糖香米β—葡聚糖含量高達7.95,是普通大米葡聚糖含量的8-十倍,是普通青稞米含量的將近兩倍,是燕麥含量的兩到三倍!

   區別3、惠澤福β-葡聚糖大米功能強大,作用廣泛!

   早在2010年北京大學醫學部就通過研究發現,糖尿病患者在膳食控製的基礎上,應每日食用50g—100g的 β—葡聚糖穀物代替主食。對於糖尿病胰島素被合理利用,病情改善有著顯著的作用。而且不僅適用於三高人群食用,同樣對於商務高壓人士:提高人體免疫力,延緩細胞衰老;針對孕婦、嬰幼兒特殊營養需求的粉色母嬰係列;以醫藥衛生級的代餐、美容、飲品為主的紫色時尚係列等都能起到顯著的作用!

   區別4、惠澤福β-葡聚糖大米適用任何人群,均能受益!

    (1)、糖尿病患者;

    (2)、經常出差、生活無規律、交際應酬多的白領人士;

    (3)、中老年人、體質虛弱者、病人特別是重症患者(放、化療患者);

    (4)、對於愛美女士,荔枝视频appβ-葡聚糖大米也是美容聖品;

    (5)、其它急需調節免疫力者;

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